火锅店一样好吃的小酥肉

又香又酥的小酥肉，和饭店里的一样好吃😋😋😋

用料  

火锅店一样好吃的小酥肉的做法  

1. 没皮的五花肉，切成薄片

2. 葱姜蒜适量加入料酒，捏出汁加入肉中

3. 花椒面，十三香，孜然粉，味精，生抽，蚝油各一勺，抓匀腌制二十分钟

4. 适量面粉调成糊状，加入一勺油，这样炸出来更酥，搅拌均匀

5. 拌好的面糊加入腌制好的肉里，抓匀

6. 锅里加入适量的油，插入筷子冒泡下肉片，注意一片一片下锅，大3分钟左右捞出，这时候已经熟了

7. 油温加热至六七十度的时候再次复炸！！这样更酥脆！！！👏👏👏