柠檬泡脚凤爪

用料  

柠檬泡脚凤爪的做法  

1. 鸡爪切开放锅里出水，去血水

2. 锅中加入盐、生姜、料酒、八角，水开后放入鸡爪，根据具体情况判断鸡爪是否煮熟，煮熟后放到冷水中冷却

3. 泡椒加水烧开冷凉，加入盐、白醋

4. 西芹、胡萝卜出水去生，放入冷水中冷却

5. 把鸡爪、西芹、胡萝卜放到泡椒水中，放入一个切片柠檬，再用一个柠檬挤柠檬汁放进去，这样做出来的泡椒凤爪会有柠檬香味更加爽口。这个泡椒凤爪不紧凤爪好吃，芹菜和胡萝卜也酸辣脆爽🤤