苦瓜胡萝卜蛋饼

黄、绿、红三色菜，看着就来食欲了～

用料  

苦瓜胡萝卜蛋饼的做法  

1. 苦瓜切薄片，胡萝卜搓丝。鸡蛋打散加入面粉、水、白胡椒粉、盐搅打成蛋糊；

2. 锅内倒入少许油，放入蛋糊，表面撒菜；

3. 等蛋饼可以在锅内活动时，翻面，然后我想凹造型来着；

4. 我分离了1个蛋清，为了填造型，结果失败了；
   
   (经验告诉我，如果要凹造型，就不要做蔬菜鸡蛋饼了。就用纯鸡蛋饼吧)

5. 剩下的菜炒熟一起食用吧。表面再撒点日料中的木鱼花和香松就更提味了。