猪八戒踢皮球

用料  

猪八戒踢皮球的做法  

1. 猪蹄洗干净，焯水
   准备配料

2. 热锅冷油，放冰糖炒糖色

3. 猪蹄炒完糖色，放盐，葱姜蒜，香叶，干辣椒，桂皮，花椒等……

4. 炒香后，放入生抽老抽，翻炒上色

5. 上色后，加水盖过猪蹄，并放入煮好剥壳的鸡蛋，小火煮70分钟左右，

6. 煮好后关火闷一会，出锅撒上芝麻就可以了