如何在夏日阿宅中脱颖而出——盐渍柠檬（咸柠七）

夏天到了，最快乐的事情就是在家吹空调看番打游戏喝各种夏日饮品(*σ´∀`)σ
天天叫外卖太贵，水果茶处理起来麻烦，奶茶又太容易发胖(｡･ˇ_ˇ･｡:)
酱酱——！不如做一份盐渍柠檬，操作快， 好储存，味道好，用处多。
嗯嗯，就决定是你啦！੭ ᐕ)੭*⁾⁾

用料  

如何在夏日阿宅中脱颖而出——盐渍柠檬（咸柠七）的做法  

1. 先冲洗一下柠檬，用厨房纸擦干，然后在手心倒上一点盐，干搓三分钟
   （因为现在市面上很多柠檬是打了蜡的，而柠檬片又是清香的关键，最好不要削皮，所以一定要好好洗干净）
   然后在流水下洗净备用
   
   刀功和我一样不太好的阿宅，可以把柠檬对半切开，这样切片的时候不容易滚来滚去(◦`~´◦)

2. 密封容器用开水浇烫一遍，这样可以储存得更久喔
   然后用厨房纸吸干水分
   
   这里是特百惠米仓套餐里包含的一个小碗，做一只柠檬刚刚好ヾ(≧∪≦*)ノ〃

3. 切片！
   
   这里我把有果肉的片和纯皮瓤的部分分开了，原因如下：
   1.没有果肉的白色瓤，泡水的时候味道很差，泡久了会发苦发涩
   2.之前做蜂蜜柠檬的时候会直接偷吃泡好的柠檬片(￣y▽￣)发现不带果肉的比带果肉的好吃，所以这一部分打算直接当成小冷菜吃
   3.往往不带果肉的是两端形状较小的片，为了保持美观和大小的统一，这里把它们切成条，这样就看不粗来原本的形状啦(*๓´╰╯`๓)

4. 往烫好擦干的容器里，先放入皮瓤的部分，均匀撒上一层盐（撒盐哥.gif）
   盐的量多量少在于个人，你就想象自己正在喝成品的柠檬水，想要什么样的咸度，根据自己的口味斟酌着加
   我加的会稍微少一点(*'へ'*)

5. （上一步加盐的配图(⋟﹏⋞)）

6. 然后铺一层柠檬片撒一层盐，一层一层垒高高(´∀｀)～

7. 垒完啦！还蛮漂亮的嘞(ˊ˘ˋ*)

8. 盖上密封盖，确保一定要盖好，丢进冰箱乁( ˙ω˙ )厂
   
   如果和我一样是薄片的话，一般一个白天+一个晚上基本就肯定能好了
   厚片的话相应拉长时间
   我看到有做整颗柠檬的，那种大概需要一周左右才能好喔
   
   

9. 做好的盐渍柠檬可以直接泡水（最好用凉水加冰块啦）
   可以泡红茶（咸柠七get！）
   可以放在啤酒里（和1664rose绝配ᕙ(`▿´)ᕗ）
   可以放在可乐/雪碧里（阿宅必备，喝最个性的可乐，做最个性的阿宅o(｀ω´*)o）
   可以腌鸡胸肉的时候加一片，减肥餐也能变特别啦
   
   瓤腌熟了可以直接吃，类似于果脯啦
   也可以当做作料，比如柠檬味锅包肉⊂[┐'_'┌]⊃做糖醋汁的时候把切碎的皮瓤加进去，就是柠檬味锅包肉了
   
   

小贴士

就酱！欢迎各位阿宅开发出更多吃法(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。
小小一罐可以用一个星期没有问题哟