炸物-海鲜菇
也许油炸的东西被赋予了太多不健康的含义,但是有的时候三五好友,这样一盘炸物,无疑是锦上添花的,有的时候只有我独自一人在家,没有工作,找上一部喜欢的电影,边看边品,也有一种难以言说的幸福感。
用料
盐 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
面粉 | 适量 |
油 | 适量 |
海鲜菇 | 两包 |
炸物-海鲜菇的做法
超市买的海鲜菇
洗净。
加入适量的盐,每种盐的咸度不一样,这个只能自己摸索。
加入面粉,任何面粉都可以。
拌均匀,加完面粉拌均匀大概这个程度。但是干一点也没关系,只要拌到没有干粉就好。
加入芝麻碎。没有也可以不加
如图最后加入油拌均匀,放油的量和平时需要炒这些菜放的油差不多,也可稍微多一点。
烤箱铺入烤纸,把拌均匀的海鲜菇摊均匀。
烤箱180度大概二十分钟。每个烤箱不一样自己观察。
烤到差不多这个程度,也可以比这个稍微轻一点不那么干,黏在海鲜菇周围的面粉稍微焦一点就可以。二十分钟后可以观察烤箱试自己喜欢的口感。
也可以不需要烤箱,(没有烤箱的朋友,或者希望快一点的朋友可以用这个方法)这个时间会快很多。拌完面粉的海鲜菇不需要加油拌均匀。不粘锅加油烧热。
放入海鲜菇,摊均匀,慢慢煎。
可以煎到这个程度。
出锅。
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