美味佳肴馆家乡炒凉粉
菜谱2.88W
用料
| 凉粉 | |
| 豆瓣酱 | |
| 蒜苗 | |
| 生抽 | |
| 香油 |
家乡炒凉粉的做法
凉粉一块儿，豆瓣酱我喜欢用六月香的。
![家乡炒凉粉的做法步骤图，家乡炒凉粉怎么做好吃 第2张]( "家乡炒凉粉的做法步骤图，家乡炒凉粉怎么做好吃 第2张")
凉粉切成一厘米见方的薄片，用生抽腌制一小时以上。
![家乡炒凉粉的做法步骤图，家乡炒凉粉怎么做好吃 第3张]( "家乡炒凉粉的做法步骤图，家乡炒凉粉怎么做好吃 第3张")
炒锅放油，放蒜苗和一勺豆瓣酱爆香，放腌好的凉粉翻炒。
![家乡炒凉粉的做法步骤图，家乡炒凉粉怎么做好吃 第4张]( "家乡炒凉粉的做法步骤图，家乡炒凉粉怎么做好吃 第4张")
加水煨一会儿
![家乡炒凉粉的做法步骤图，家乡炒凉粉怎么做好吃 第5张]( "家乡炒凉粉的做法步骤图，家乡炒凉粉怎么做好吃 第5张")
出锅前放余下的一些蒜苗翻炒（蒜苗分两次用完），淋入香油出锅。
![家乡炒凉粉的做法步骤图，家乡炒凉粉怎么做好吃 第6张]( "家乡炒凉粉的做法步骤图，家乡炒凉粉怎么做好吃 第6张")
装盘即可
![家乡炒凉粉的做法步骤图，家乡炒凉粉怎么做好吃 第7张]( "家乡炒凉粉的做法步骤图，家乡炒凉粉怎么做好吃 第7张")
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