巧克力镜面淋酱

这个淋酱呢，是参考熊谷裕子的书籍里面的，在很多装饰里可以用到哦！

用料  

巧克力镜面淋酱的做法  

1. 将牛奶、砂糖、可可粉倒入小锅，一边用打蛋器搅拌一边煮

2. 煮至沸腾，待气泡消失后加入吉利丁片，搅拌溶解。为了淋酱更细腻，可以过筛。静止冷却至体温即可使用。