绿巨人抹茶杂粮包
根据烤箱好味道改编的方子~法国美女老师传授的‘温柔和面教学法’来做面包~适合懒人烘烤的一款法式面包~绿茶的味道清香搭配各种杂粮~简单方便,营养美味~外壳酥脆,内里实则软妹,喜欢的话可以试试……头一次发菜谱,描述的不清楚的地方还请大家多多见谅~提出问题我会尽快修改~当然也可以加微信问我~微信号chayanguanse2599请标注‘下厨房’,欢迎大家交流~互相学习进步!
用料
鸡蛋2个 | 大概130克 |
牛奶 | 320克 |
细砂糖 | 80克 |
高筋面包粉(金象) | 560克 |
抹茶粉 | 16克 |
酵母 | 8克 |
盐 | 4克 |
亚麻籽 | 20克(炒熟) |
燕麦 | 20克(炒熟) |
小麦麸皮 | 20克(熟) |
熟苏子 | 20克(熟) |
杂粮必须是熟的,按照自己喜欢的放 | |
黄油 | 60克 |
绿巨人抹茶杂粮包的做法
除黄油和盐的所有材料放在一起揉面,(我用了柏翠面包机)扩展阶段放黄油盐和事先炒制好的杂粮揉差不多40分钟,不用出膜
发温暖处发酵90 分钟,差不多2到2.5倍大,从容器底部掏出面团轻轻放在案板上,手法一定要轻。散干粉,不用排气,轻轻整形
你不喜欢也可以做成自己喜欢的形状,放置二次发酵60分钟左右变大差不多一倍多,洒干粉,割包~随意割成你喜欢的图案
烤箱提前预热,烘烤30到35分钟,出炉~当当当!绿巨人战神!尝尝,清香醉人这个方子我做了2个巨无霸~你们可以随意分面团!面团大就增加烘烤时间,小则减少时间!祝大家成功!
这款面包空口吃就已经很好吃了,你也可以再搭香肠,炼乳,各种酱~
小贴士
大家也可以把杂粮换成自己喜欢的坚果,果干之类的~只要你喜欢~面包就是要做成自己喜欢的模样~这个量能做两个大的绿巨人,胃口没那么大的减半就好,我都是送闺蜜,大家共同分享的~~发完了方子忘记了今天是3.8女神节~祝各位宝宝们女神节快乐!
-
无糖巧克力爆浆挞的做法和图解,无糖巧克力爆浆挞怎么做更好吃
用料鸡蛋1个全脂牛奶150克黑巧克力1板可可粉1勺蛋挞皮8个无糖巧克力爆浆挞的做法用的这个无糖塔皮,吃着带点咸味。蛋挞液就是一个全蛋加200克全脂奶,搅拌均匀,八分满,塔皮不用解冻,烤箱200℃25分钟,最后三分钟的时候放上一块黑巧克力,可选56的或者72的,出炉后撒无糖可...
-
百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净,蒸熟。小番茄顺便腌上一些,孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...