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绿茶(抹茶)面包

面包2.73W
绿茶(抹茶)面包的做法步骤图,怎么做好吃

绿茶爱好者的福音 ❤️ 其实把绿茶粉 换成可可粉 也很不错的

用料  

面团材料
高筋面粉 380克
抹茶粉 8克
210ml
酵母 4克
蛋黄
60克
鸡蛋 一个
面粉 10克
抹茶粉 10克

绿茶(抹茶)面包的做法  

  1. 温水210ml 放入4克酵母 静置10分钟 等酵母做好工作准备
    抹茶粉加入面粉中拌匀
    将水加入面粉中 和面至三光状态 盖保鲜膜 室温发酵1小时

  2. 制作蛋黄酱
    不粘锅内 小火 一个蛋黄 +60克白糖+250ml牛奶 煮沸 筛入10克面粉和10克抹茶粉 滴入1-2滴 香草精 拌匀 晾凉 冰箱冷藏

  3. 面团取出 分成三份 室温二发半小时
    二发完成后 擀开 包入馅料
    放入吐司盒 烤箱170度 25分钟

    绿茶(抹茶)面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 拉丝效果很赞

    绿茶(抹茶)面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张