酸奶椰丝小方

小朋友喜欢吃零食是天性，但吃太多超市里的食品，影响生长发育。作为妈妈的我，会经常变着花样自制小零食，这款酸奶椰丝小方好吃不腻，推荐给大家，希望大家喜欢。

用料  

酸奶椰丝小方的做法  

1. 将酸奶分成2份，一份270克左右放锅里一会需要加热，一份130克左右放碗里
   玻璃器皿必须是干燥状态，撒上一层椰蓉，10G左右，待用。

2. 我用的是糖粉，将16克糖粉，8克炼乳放到270克的酸奶锅里（也可以放不粘锅里做），将16克玉米淀粉放入130克酸奶碗里。

3. 将酸奶碗里的酸奶和玉米淀粉搅拌均匀，直至无颗粒感，待用。

4. 中火加热酸奶锅，将酸奶、糖粉、炼乳搅拌均匀，直到锅里的酸奶开始冒泡泡，
   将搅拌好的酸奶和玉米淀粉倒入酸奶锅里，不停搅拌，使之受热均匀，防止糊底。

5. 酸奶开始变得浓稠，微微有一点点流动性的半固体状态即可，大约需要15秒左右。

6. 迅速倒入玻璃器皿中，表面刮平，，迅速撒上剩下的椰蓉，待冷却后，放入冷藏。

7. 3-4小时后再拿出来切块，在桌子上放一张油纸，用硅胶铲子在盒子里面刮一下，倒过来轻拍两下就下来了，切块，每面都粘上椰蓉，防粘，不吃的时候放冰箱，凉凉的吃起来才好吃