椰丝豆奶小方

用杏仁豆奶做的小方，比牛奶小方味道更浓郁～

用料  

椰丝豆奶小方的做法  

1. 找一个方形保鲜盒，四周和底部覆盖保鲜膜。

2. 在保鲜膜上均匀撒上一层椰丝

3. 豆浆加白砂糖小火不断搅拌至砂糖溶解。

4. 分批次少量加入淀粉，快速搅拌，前一拨淀粉溶解以后再加后一批。搅拌到有明显纹路出现即可，大约20分钟。

5. 把浓稠的溶液倒入保鲜盒，表面刮平。放冰箱冷藏2小时以上。吃的时候倒扣出来，切小块，撒上一些椰丝即可。

小贴士

豆奶搅拌的时候一定要用小火，因为豆浆很容易噗锅。