椰奶琥珀冻
菜谱2.36W
用料
茉莉绿茶冻 | 150g |
椰奶基底 | 50g |
提子干 | 3颗 |
馥苏茉莉绿茶 | 70g |
93度热水 | 1000ml |
冰块 | 500g |
茉莉绿茶汤 | 1250ml |
馥苏冰粉粉 | 50g |
冰糖 | 1000g |
纯净水 | 3750ml |
佳乐纯正椰浆 | 100ml |
淡奶油 | 50ml |
纯净水 | 300ml |
椰奶琥珀冻的做法
茉莉绿茶汤准备,馥苏茉莉绿茶70g、热水1000ml、冰块500g
馥苏茉莉绿茶70g倒入容器中
再倒入1000ml热水
加盖,闷15分钟
过滤掉茶叶
加入冰块500g搅拌均匀,备用
茶冻配方准备馥苏茉莉绿茶汤1250ml、馥苏冰粉粉50g、冰糖1000g、纯净水3750ml
倒入馥苏冰纷纷50g
倒入冰糖1000g
倒入纯净水3750ml
大火煮开后转中小火持续煮3分钟,离火
倒入茉莉绿茶汤,搅拌均匀后室温冷却(置于冰箱,冷藏至凝固后即可使用,需冷餐保存)备用
椰奶基底准备,佳乐纯正椰奶100ml、淡奶油50ml、纯净水300ml倒入量杯中,搅拌均匀即可
茉莉茶冻150g放入碗中
倒入椰奶基底50g
加入提子干,就可以啦!
是不是很好看勒!~
小贴士
材料有所改变,口味也会有所改变。目前这款是调出来口感最好的!
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