丝瓜金针菇鲮鱼胶汤

适合夏天生津解渴的汤🥣#解暑开胃必备#

用料  

丝瓜金针菇鲮鱼胶汤的做法  

1. 1、鱼胶加入油和蚝油调味，鱼丸就不用

2. 2、开水2000ml加入鱼胶、胡椒、生姜滚一会；鱼胶用勺子🥄挖一块块放进去；

3. 3、再加入金针菇和切好的丝瓜，中火滚15分钟后加入油盐调味即可。

小贴士

1、丝瓜煲汤很清甜，适合夏天生津开胃健脾；
2、个人感觉鱼胶（滑）味道比鱼丸好，鱼胶就是鲮鱼剁碎做鱼丸前的状态，但鱼丸会加入其他胶质。