美味佳肴馆

请输入关键字词

热门搜索排行

位置：首页 > 烘焙教程 > 面包

无需揉面的简单面包(无糖)

面包1.36W
无需揉面的简单面包(无糖)的做法步骤图

新入一本书，按照书上的方子做的。材料减半
味道不错，咸面包。口感也不错，冷藏发酵效果意想不到的好

用料  

中筋面粉225 克
全麦面粉15克
盐 5克
酵母 0.75克
水 170克
黑芝麻白芝麻若干

无需揉面的简单面包(无糖)的做法  

  1. 材料减半

    无需揉面的简单面包(无糖)的做法步骤图 第2张

  2. 混合面团

    无需揉面的简单面包(无糖)的做法步骤图 第3张

  3. 冷藏发酵

    无需揉面的简单面包(无糖)的做法步骤图 第4张

  4. 二次发酵，烘焙

    无需揉面的简单面包(无糖)的做法步骤图 第5张

  5. 成品

    无需揉面的简单面包(无糖)的做法步骤图 第6张

  6. 做的步骤没有拍照，我的成品图

    无需揉面的简单面包(无糖)的做法步骤图 第7张

  7. 内部组织

    无需揉面的简单面包(无糖)的做法步骤图 第8张

  8. 味道还行，冷藏发酵

    无需揉面的简单面包(无糖)的做法步骤图 第9张

  9. 切开还不错，有点韧劲

    无需揉面的简单面包(无糖)的做法步骤图 第10张

小贴士

来源于《面包烘焙技艺全书》 西，伊万·亚尔萨

标签：揉面 无糖 面包 无需

相关文章