玛捷斯一锅三菜
天热不愿意开火,用最简单的方法一锅搞定三个菜。
采用设备玛捷斯(美善品也一样)
用料
1.红烧肉 | 主锅 |
五花肉 | 适量 |
2.蒜蓉粉丝娃娃菜 | 大蒸锅 |
绿豆粉丝 | 半把 |
娃娃菜 | 适量 |
3.清蒸鱼 | 内置蒸架 |
蒜蓉 | 适量 |
照烧酱 | 适量 |
鱼 | 1块 |
生姜 | 适量 |
玛捷斯一锅三菜的做法
五花肉400克(肉不够多,小土豆来凑)
油10-15克+冰糖25-30克+老抽15克+生抽25克+水50克+生姜片
以上材料全部放入主锅,一字刀,盖上盖子。油的多少取决于五花肉的肥度,如果五花肉比较肥,油可以少。
烹饪师模式35分钟/2A/130度启动。用味好美照烧酱做蒜蓉,使用微波炉高火加热一分钟,不开明火方便快捷。
细的绿豆粉丝用开水泡软,切断,沥干。白菜洗净,切成手指长,两指宽。蒜蓉加照烧酱和色拉油,加两勺水,放进微波炉高火1分钟,能闻到蒜香味就OK了。尝一尝
底层放粉丝,上面放白菜,最上面浇上蒜蓉酱。鱼块表面滑几道,用盐和蚝油抹一遍,放上生姜丝,淋上料酒和一点点色拉油,如果有火腿片或者香肠薄片放进去一起蒸会特别赞。如果不开车,鱼身上放一勺酒酿也是极好的。
有些鱼蒸的时候只要十几分钟,那就最后看着时间放进去蒸。把大蒸锅放上去,蒸白菜用了不锈钢大碗,蒸鱼就用了烘焙纸,这样充分利用空间。
35分钟程序结束,红烧肉,蒜蓉粉丝娃娃菜,清蒸鱼同时出锅。
如果觉得菜不够,可以把红烧肉土豆夹出,剩下的红烧油汤,放入包心菜来一个干锅包心菜。煸炒模式5-7分钟就OK啦。酒酿蒸鱼
蒜蓉粉丝蒸白菜
-
自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤
用料坚果麦片50克香蕉100克无糖酸奶200克咖啡/红茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡萝卜100克炼乳20克红小豆20克黑米20克麦胚10百合干5克黑加仑干10克猪大排(带骨)120克香菇(水发)50克南瓜100克冬笋50克蒸肉米粉20克菜心150克红豆汤/绿豆汤1-2碗自用6的做法day6...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克炼乳20克奥利奥碎50克脆皮巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸后加入65克巧克力~搅拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克炼乳~用电动打蛋...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...