美味佳肴馆啤酒卤牛腱子
菜谱1.29W
单位发了两大块牛腱子肉，家里有没有喝完的大袋啤酒，正好一起炖了
用料
| 牛腱 | 1500克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 盐20 | 克 |
| 老抽2 | 勺 |
| 香叶3 | 片 |
| 八角4 | 个 |
| 姜 | 8片 |
| 酱油3 | 勺 |
| 茴香 | 10克 |
| 草豆蔻 | 5克 |
| 草果 | 1个 |
| 陈皮 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 冰糖 | 4克 |
| 啤酒500ml |
啤酒卤牛腱子的做法
冷水浸泡2天存入冰箱
![啤酒卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "啤酒卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水焯水 另起锅啤酒下所有料烧开
肉捞出入卤水锅 小火煮2个小时
水没过肉 不够水从焯水撇沫剩下的清汤里加
煮好关火在汤里浸泡过夜，第二天放进冰箱 肉很结实 切片就可以吃了![啤酒卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "啤酒卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
![半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃]( "半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃")
半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃
图文不符，反正丸子就是丸子样。肉丸用途：1.切开和生菜炒2.下汤当丸子煮暂时不用可以冷冻保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克盐克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天（不用很久不然揉起来麻烦），控掉...
![泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法，大厨教你详细做法")
泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法，大厨教你详细做法
蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷皮两面沾水平铺放焯好的虾外面朝下中间分开...
![腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤]( "腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤")
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净，用到划几刀，切到核，不能就划开皮将水烧开，把水倒入放红李的盆中，泡大约3—5分钟，滴入白醋，手捏上去感觉有点发软，把水倒掉将热的李子放入碗中，一层红李放点盐，再放白糖，继续放红李，放盐放糖，静置几分钟...
![如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全]( "如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全")
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
