红糖南瓜圆子百合羹
菜谱2.77W
用料
百合 | 一个 |
南瓜泥 | 150克 |
糯米粉 | 150克 |
红糖 | 一块 |
雀巢佳膳悠选粉 | 一勺 |
水+淀粉 | 50克 |
红糖南瓜圆子百合羹的做法
南瓜蒸熟压成泥状。
糯米粉加南瓜泥揉匀
揉成光滑的面团。
搓成长条。
洒点干粉切成2厘米左右。
搓成圆子备用。
百合洗净剥开。
把剥好的百合放锅里,加点水煮熟后捞起备用。
锅里放水煮开后放入搓好的南瓜圆子,继续煮至圆子全部浮起后。
再加一点水继续煮,像煮水饺一样。
等到再次煮开浮起后倒入冷水碗中。
锅里放适量水,把红糖放进去煮至糖溶化。
煮糖水的时候,把一勺雀巢佳膳悠选用温开水化开备用。
糖水煮开后,放入浸在冷水中的南瓜圆子和煮熟的百合,慢慢倒入水淀粉不停地翻拌均匀,煮开后关火。
待稍稍放凉,然后拌入用温水化开的雀巢佳膳悠选。
小贴士
1.不同的南瓜含水量不同,需要根据自己的南瓜实际加糯米粉。
2.煮南瓜圆子的时候,中间加一次水是怕不熟,因为我做的圆子比买来的圆子大。
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