秋风起,蟹油香
菜谱3.33W
用料
盐 | 2勺 |
色拉油 | 250ml左右 |
黄酒 | 2勺 |
花椒 | 20粒 |
姜片 | 3-4片 |
香葱 | 1把 |
秋风起,蟹油香的做法
小火熬油,放入姜、葱、花椒熬出香味
捞出姜、葱、花椒后,先放蟹黄蟹䯧,小火翻炒5-10分钟,再放蟹肉,黄酒2勺、盐2勺,翻炒10-15分钟
待凉后放冰箱冰冻,可以吃上半年一载的
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