炒柳州螺蛳粉里的螺蛳

柳州螺蛳粉里到底有没有螺蛳，肯定的专业的回答：“螺蛳粉里没有螺蛳！汤是用螺蛳熬的！”

用料  

炒柳州螺蛳粉里的螺蛳的做法  

1. 螺蛳洗干净滴干水。锅里放油爆香姜后然后把除了干红椒和紫苏外的香料倒入爆香，香料爆香后倒入紫苏，爆香后倒入干红椒，爆香后倒入螺蛳，同时放盐、料酒翻炒。炒至螺蛳入味即成。