百合炒南瓜

用料  

百合炒南瓜的做法  

1. 食材

2. 南瓜去掉瓜瓤、削去外皮，切成约0.5厚的片。百合洗净备用。

3. 锅里清水烧开，放入切好的南瓜片，焯烫约2分钟，到南瓜片变色，就可以沥水捞出来了

4. 热锅冷油，先放入糖和盐。

5. 倒入焯好的南瓜片翻炒均匀，再加入百合瓣和小葱碎，翻炒数下就可以出锅啦！

小贴士

1、百合特别的鲜嫩，所以一定要在最后放入，因为过度加热会让它很快变黑。

2、如果买的是一颗颗的百合，要去掉外层的老瓣和边上褐色部分。