南瓜炒百合
百合有清润的功效,南瓜中则含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等,两种食材都有美容的功效,所以经常会把它们炒在一起,清爽的口感也令人喜欢。
用料
南瓜 | 350克 |
百合 | 150克 |
盐 | 2克 |
玉米粒 | 数粒 |
芹菜 | 1根 |
鸡精 | 1茶匙 |
南瓜炒百合的做法
南瓜去掉瓜瓤、瓜籽,削去外皮,切成0.5cm厚的片。
鲜百合剥成瓣,去掉边上褐色部分,洗净。温水浸泡5分钟
炒锅内放入油,大火烧至七成热,放入切好的南瓜片,加入白砂糖和200ml冷水翻炒均匀,待煮开后改小火焖至南瓜熟软,放入芹菜玉米粒,
泡好过的百合瓣,调入盐,翻炒1分钟至熟即可。
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