中式拌菜
随着社会的发展,国外的东西也慢慢的进入中国,美食也是,五花八门。中国的美食也深受外国人的喜欢,在国内,家中能经常吃的,还是亚洲的美食,像日本的、韩国的,我是中国人在这个基础上作了调整,你喜欢什么随便加,随便减只要你开心,有时间试试。
用料
食材 | |
黄豆芽 | 250克 |
胡萝卜丝 | 少许 |
小香芹 | 5—6根 |
冬笋 | 小的一个(大的半个) |
黑木耳 | 少许 |
海蜇 | 200克 |
调料 | |
生抽 | 1勺(汤勺) |
糖 | 2勺(小勺) |
盐 | 1勺(小勺) |
米醋 | 少许 |
蚝油 | 半勺(汤勺) |
白胡椒 | 少许 |
麻油 | 适量 |
中式拌菜的做法
全部食材洗净,切丝
然后,烧一锅水,水烧开把所有食材一个一个焯熟,冬笋事先煮熟
焯好水把它们放入凉开水里放凉,然后把水倒掉,调一个自己喜欢的口味的调料(咸淡自己控制),倒入食材中,拌匀,装盘,上面浇点麻油
有条件的话,撒上几粒白芝麻,完美
小贴士
加什么食材,自己看着办,不要纠结,但是黄豆芽一定要的,特别是春节,它叫如意菜,所以缺一不可,平时就随便了,就地取材,反正里面一定要加脆脆的菜,吃起来爽口,所以我没有像韩国拌菜一样,加粉丝,你如果要当饭吃,那粉丝一定要的。
-
工作日250g小吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉125克盐1克细砂糖10克奶粉7克水85克—————————鲜酵母4克黄油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鲜酵母和黄油全加入,搅拌无干粉,封保鲜膜冷藏一夜➕(一天)第二天1⃣️取出面团,分别加入酵母,手掌根揉进去,再加入黄油,手掌根推揉进去。(面团粘的六亲...
-
菠菜瘦肉猪肝汤的做法和图解,菠菜瘦肉猪肝汤怎么做更好吃
用料猪肝1块钱菠菜2根瘦肉少许菠菜瘦肉猪肝汤的做法菠菜洗干净后焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水挤干切成小段猪肝用盐,生粉,白醋抓拌清洗这是抓拌后的猪肝,洗出了很多脏东西把猪肝反复用清水洗干净沥干水分猪肝用盐、生粉、料酒抓拌水开,倒入菠菜加入...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...