强烈推荐一款秋天温补佳品,健脾美容茯苓鸡汤
身体经历了长夏的释放该到秋的收敛了,这款鸡汤在古代可是御膳哦,可想功效该是甚佳。这周每天都煲,实在是太好喝,忍不住分享下😊
用料
茯苓 | 15克 |
山药干 | 10克 |
干香菇 | 6-7片 |
土鸡 | 1/4只(4斤重土鸡) |
纯净水 | 1000ml |
准备好以上食材,香菇要提前泡发。山药干是自制的,安全放心😊将鸡块洗净,先过水,是为了除去鸡块的血水和腥味,再将过水的鸡块冲洗一遍,这样炖出来的鸡汤会很清澈。放入炖锅,加入纯净水,上火开烧。
大火烧开后,撇去浮沫,加入山药干、茯苓、香菇,再烧开后放入炖煲中煲1.5小时就可以了。加盐调味,味道更鲜美哦。
小贴士
茯苓健脾怯湿宁心 ,山药扶正气补脾胃 香菇益气益胃抗癌抗衰老,母鸡温补虚损,简直是完美搭档😄
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