油炸--猫耳朵

菜谱1.68W

这是一盘失败的猫耳朵，卖相不好，吃起来可以哦

用料

油炸--猫耳朵的做法

把分成两个盆的面粉和成团，一个加入白糖和面，一个加入红糖和面。顺便加入适量的花生油，不喜欢的可以忽略哦。对了，我一共两个面团，每一个里面都加了鸡蛋，红糖里面的可以不加鸡蛋，不然那个颜色不好调。
将面醒发一段时间，没有什么别的寓意，就直是单纯地醒发。
把面团掐成适当的大小擀成面饼，两张颜色不同的面饼上下放。觉得两张面饼沾不在一起，可以往面饼上摸一点水。之后将他们卷起来就可以了。
放入冰箱冷冻1-2个小时，我的猫耳朵不成型，看就是因为我急功近利，才冻了半个小时。
冻好后，用刀，一定要是很快很快得刀，不然切不断，有你好受的，我家的刀，钝的不行，猪皮都切不断。用刀把它切得薄一点，然后待油温合适下锅炸，如果想吃脆一点的，建议炸两遍。
注意炸的时候控制时间，不然就什么都看不出来，换不如在家炸个麻花。
诺，就是我图片的这个亚子了，哎，卖相不好，但是我爸妈吃了很多呢，很好吃的。