西兰花炒鱿鱼须
菜谱1.14W
最近开始和同事一起带饭,每人轮流一个菜,这个简单又好吃,弄起来也很快,非常适合下班回家做,鱿鱼须可以换成鲜虾也很好吃。
用料
西兰花 | 一颗 |
鱿鱼须 | 两头 |
杂菜粒 | 小半碗 |
生姜 | 少量 |
大蒜 | 3瓣 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
生粉 | 适量 |
糖 | 少量 |
西兰花炒鱿鱼须的做法
先把鱿鱼须剪下来,用生粉抓洗,洗干净
用料酒,生姜,大蒜,糖,适量生粉,还有生抽腌制鱿鱼须
西兰花切好之后过热水,事先在热水里放少量的盐,然后沥干水
热油之后先把鱿鱼须离汁翻炒,之后把西兰花和杂菜粒加进入翻炒,最后加入腌汁翻炒,盖上锅盖稍微焖一下,就可以起锅了
小贴士
可以把鱿鱼须换成鲜虾,步骤不变,也很好吃
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