美味佳肴馆豆角鸭皮
菜谱2.31W
用料
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 鸭皮 | 适量 |
| 豆角 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
豆角鸭皮的做法
将鸭皮洗干净，切好，豆角切段，姜切丝
锅烧热，放鸭皮，煸炒出油，加姜丝再炒
放入豆角继续煸炒，加入酒，生抽，盐，炒至豆角变色
豆角炒熟，放入生粉勾芡，即可出锅
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小贴士
1.这道菜最好不要放水，影响口感
2.姜不宜过多，调味即可，酒和生抽适量就好，如果爱甜的，可以最后加一点糖
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