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沙锅鸡煲

菜谱1.52W
沙锅鸡煲的做法步骤图，沙锅鸡煲怎么做好吃

用料  

鸡 半只
料酒 半勺
姜 8小片
蚝油 两勺半
生抽 两勺
老抽 半勺
大蒜 四小瓣
小洋葱 一个
香菜 几根
小葱 几根
桂皮 一小块
香叶 几片
八角 两个
花椒 十几粒
干辣椒 3个
山姜 2小片

沙锅鸡煲的做法  

  1. 鸡肉洗净，加入姜、料酒、蚝油、酱油、老抽搅拌匀先腌制30分钟左右；也可以有空先腌制起来放冰箱，久点入味些

    沙锅鸡煲的做法步骤图，沙锅鸡煲怎么做好吃 第2张

  2. 葱、大蒜、小洋葱、山姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒先放少许油稍微炒香

    沙锅鸡煲的做法步骤图，沙锅鸡煲怎么做好吃 第3张

  3. 加入腌制后的鸡肉翻炒均匀，加入柱候酱炒到鸡肉稍变色

    沙锅鸡煲的做法步骤图，沙锅鸡煲怎么做好吃 第4张

  4. 加入一小碗清水

    沙锅鸡煲的做法步骤图，沙锅鸡煲怎么做好吃 第5张

  5. 翻炒至水开，装入沙锅

    沙锅鸡煲的做法步骤图，沙锅鸡煲怎么做好吃 第6张

  6. 加盖中小火焖二十多分钟，中间需要翻拌查看，以免烧焦

    沙锅鸡煲的做法步骤图，沙锅鸡煲怎么做好吃 第7张

  7. 大火收汁，加入葱叶和香菜。开吃

    沙锅鸡煲的做法步骤图，沙锅鸡煲怎么做好吃 第8张

小贴士

收汁时试一下咸淡，看需不需要加盐

标签：鸡煲 好吃 沙锅 沙锅鸡煲

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