巧克力巴旦木曲奇
巧克力,曲奇和坚果的完美组合,甜而不腻,这款曲奇一定要试试,味道超级棒。
用料
爱乐薇黄油 | 60克 |
爱乐甜0卡糖 | 30克 |
全蛋液 | 25克 |
低筋面粉 | 100克 |
盐 | 1克 |
56%黑巧克力 | 120克 |
熟原味巴旦木 | 30颗 |
熟开心果 | 15颗 |
巧克力巴旦木曲奇的做法
黄油提前室温软化
放入糖搅打均匀
放入蛋液打发至吸收,蓬松发白
筛入低筋面粉和盐,搅拌至无干粉,裹在保鲜膜放冰箱里冻至不粘手
冻好后取7克,放一颗巴旦木,捏至椭圆形
全部做好,放入预热好的烤箱,上下火中层160度烤20~25分钟,表面上色即可,根据自己烤箱调节。
烤好取出放凉。巧克力切碎放容器中隔水加热至融化
放凉的饼干插上牙签,在融化的巧克力中滚一圈,顶部放半颗开心果。插在泡沫板上放至巧克力凝固,天热可以放冰箱冷藏至凝固
凝固后把牙签拿下来就可以吃啦
侧面看着就很高级,味道超级棒!快点来试试吧
小贴士
1⃣️黄油提前融化
2⃣️面糊放冰箱冷冻至不粘手就可以了
3⃣️黑巧克力用59%的
4⃣️开心果换成榛子碎也好吃
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