焦糖巧克力巴旦木
菜谱2.67W
时间:约30-40分钟
难度:有点挑战🖖
份量:3人份
用料
白砂糖 | 50g |
清水 | 30g |
黄油 | 10g |
巴旦木仁 | 150g |
巧克力 | 60g |
可可粉 | 适量 |
焦糖巧克力巴旦木的做法
白砂糖和清水放进小锅里,小火煮成琥珀色。然后放入黄油,拌匀,煮成棕色冒泡泡的状态,焦糖就熬好了。
把巴旦木仁放进去,拌匀,让每一颗都裹满焦糖。然后放在铺了油纸的烤盘上,戴上手套,趁热掰开成一粒一粒的。
巧克力隔水融化成液态,然后把焦糖杏仁放进去,裹满一层之后夹出来,直接放在可可粉里。把巴旦木仁里多余的可可粉筛掉,完全冷却之后装盒就好。
小贴士
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