虾仁打卤面
菜谱1.66W
用料
虾仁 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
干黄花菜 | 30克 |
木耳 | 8朵 |
干香菇 | 8朵 |
草菇 | 8个 |
干松茸 | 8个 |
笋丝 | 250克 |
干腐竹 | 2根 |
淀粉 | 3勺 |
盐 | 20克 |
酱油 | 2勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
虾仁打卤面的做法
泡发各种菇类8个小时
先放油,将葱姜蒜爆香后倒入草菇,然后放入把各种材料放入一起炒,倒入酱油盐调味。随后把泡发的菌菇水倒入锅中煮。
放入淀粉水勾芡,关火后再把打好点蛋液倒入,剩下的就是煮好面条,浇上卤,开动吧。
小贴士
蘑菇可以少放几种,我是手头上有这些就都用了。
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