打卤面拌面
突然很想吃学校的拌面
用料
面条 | 1袋 |
鸡蛋 | 4个 |
西葫芦 | 1个 |
番茄 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
木耳 | 用手抓一把 |
豆干 | 1块 |
香菜 | 很多 |
蒜苗 | 2根 |
干辣椒 | 2个 |
油盐鸡精蚝油等 | 适量 |
意式螺纹粉 | 一把 |
蒜薹 | 五根 |
打卤面拌面的做法
木耳切丝,胡萝卜 豆干切丁,蒜薹切条。
西葫芦切丁。
番茄切块(可用热水烫一下,把皮揭掉,如图未烫忘了😃)。
香菜蒜苗切好备用。不喜欢葱姜蒜,故没有😄
全部放入锅中翻炒,无所谓顺序,大火炒半熟,然后加水(不要太多),然后再卧四个荷包蛋,大火煮一会,荷包蛋可以了,基本上打卤面的卤就好了,可以关火煮面条了。
煮面条,图中两人份。一袋500g,三到四人吃 刚好饱。可以边吃边煮,新鲜不坨,天气不热,没过凉水。
结果就是全部吃光光了,好吃,虽然卖相不咋滴。
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