芝香椒盐虾球

椒盐虾大家经常吃，但有时候吃起来太咸了，所以现在改良了一下，而且加了芝士味道更香！一口一个~

用料  

芝香椒盐虾球的做法  

1. 买回来的虾，先洗干净晾干，一定要干一点，吧头尖的地方和虾须剪掉，虾开边把虾肠取出来，吧虾壳剥掉（也可以不剥）。

2. 把姜蒜葱都准备好。

3. 虾子下锅煎，如果剥壳了就煎到下头脆就可以，如果没有剥壳就煎久一点，这样吃起来才够脆，可以连壳吃掉。

4. 煎得香脆后加入姜葱蒜，把香味炒出来，加上盐和胡椒。

5. 加上芝士加盖30秒左右，然后把芝士炒均匀让每只虾都沾上芝士。

6. 出锅了~芝香虾球！

小贴士

1.因为芝士本身是咸的，所以盐和胡椒不用加太多。
2.虾子一定要煎炸透，不然吃起来壳很难下咽。
3.虾子水分一定要干，炸的时候才能酥脆。