椒盐鸡球

用料  

椒盐鸡球的做法  

1. 料。

2. 鸡胸肉切丁。

3. 将葱姜蒜酱油蚝油盐与鸡丁一起腌制1O分钟(可加料酒)。

4. 腌好的鸡肉丁入蛋清拌匀。

5. 取出，裹红薯淀粉。

6. 裹匀。

7. 用手攥一下。

8. 全部做完，要开炸了。

9. 锅放适量油，加热至油开，倒入鸡丁炸至金黄色。

10. 捞出了。

11. 淀粉未脱落，油很干净哦。