东北大拉皮好吃又开胃
最近这疫情闹得有些疲惫上火吃不下饭,想起老家的大拉皮了,拌点吃吧。可别小看这道菜呦,做起来还真有点麻烦,它集中多样青菜为一体,调料用的比较多,吃起来确实爽口开胃。我们全家吃这个菜把主食都省下了😜
用料
黄瓜 | 2根 |
胡萝卜 | 半根 |
干豆腐 | 1张 |
东北大拉皮 | 2袋 |
里脊肉 | 100克 |
姜、蒜、、白糖、料酒、山西陈醋、生抽、酱油、十三香、鲜鸡汁、芝麻、干辣椒。 |
东北大拉皮好吃又开胃的做法
干豆腐(平时做酱肘子或猪手时可以用这个老汤做点干豆腐卷)、黄瓜、胡萝卜、海带、金针菇(去掉根部焯水)分别切丝码盘。
把所有的配料放在较大的容器里。
炸辣椒油,蒜末,炒里脊肉丝(切好肉丝放入碗中,加料酒,姜片,十三香,生抽,酱油,腌制十分钟,炒熟后把姜片挑出扔掉)大拉皮用纯净水从洗一下。
把所有的备料都倒入较大的容器中+山西陈醋+糖+生抽+芝麻+辣椒油+蒜末+香菜拌均。
这是拌好的东北大拉皮。
小贴士
1.因为是凉拌菜,菜的品种有多,一定要注意卫生,把菜反复清洗干净。
2.炒里脊肉丝的步骤同炒京酱肉丝相似,不同的是不放酱。
-
自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤
用料坚果麦片50克香蕉100克无糖酸奶200克咖啡/红茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡萝卜100克炼乳20克红小豆20克黑米20克麦胚10百合干5克黑加仑干10克猪大排(带骨)120克香菇(水发)50克南瓜100克冬笋50克蒸肉米粉20克菜心150克红豆汤/绿豆汤1-2碗自用6的做法day6...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克炼乳20克奥利奥碎50克脆皮巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸后加入65克巧克力~搅拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克炼乳~用电动打蛋...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...