小美版叉烧肉@叉烧包肉馅

美味可口的叉烧肉，之前是用空气炸锅烤的，现在改用小美煮，更入味。

用料  

小美版叉烧肉@叉烧包肉馅的做法  

1. 整块猪肉切1.5厘米左右厚大片。肉放网锅再放主锅，水放过网锅，设定5分钟50度速度4清洗（5分钟50度速度4）

2. 蒜头切片，葱切段，然后所有配料和猪肉一起搅匀腌制隔夜。

3. 猪肉腌制后把蒜头辣椒葱挑出来放进主锅（主锅插蝴蝶棒更好）再加一小勺子水，设定10分钟/100度/反转小勺煮猪肉，后再设定12分钟/V健/反转小勺收汁。

4. 把肉拿出来，剩下的汁用小碟子装起来蘸肉用。

5. 切片

6. 装盘就可以享用啦。

7. 若是要做叉烧包的肉馅，同样的配料，肉切丁，腌隔夜，拿出来再加一汤勺生粉一汤勺水，放进小美主锅，设定20秒反转3搅拌，就可以做包子了。