南瓜味肠仔包

用料  

南瓜味肠仔包的做法  

1. 1️⃣将南瓜去皮，隔水蒸熟，取出压成糊状。

2. 2️⃣称好面粉、奶粉、砂糖，加入花生油，放酵母，再倒入南瓜糊和面。面粉成絮状，放入压面机压至表面光滑。

3. 3️⃣取适量面粉，搓成圆柱长条，然后取肠仔卷长条面粉。成形后，放锅里盖好锅盖，等发酵（我通常都是发酵1小时）

4. 4️⃣发酵好后，锅里放入水，水开后放进去蒸12分钟就好了。

小贴士

放锅里发酵时，锅里放些水，这样就有水汽了 。