橙子软糖
菜谱1.48W
用料
🍓1️⃣ | |
橙子汁 | 520克 |
水怡 | 700克 |
细砂糖 | 150克 |
🍓2️⃣ | |
柠檬汁 | 20克 |
黄油 | 70克 |
🍓3️⃣ | |
玉米淀粉 | 100克 |
水 | 100克 |
橙子软糖的做法
手剥橙去掉皮,以后用原汁机给它榨成果汁
榨好的果子最好里面是带果肉的
加入细砂糖和水仪,大火给它煮沸以后加入黄油
加入黄油和柠檬汁,让黄油充分融化以后,加入水淀粉
加入进去以后,一边加入一边搅拌,千万不要一次性倒入,要一边倒一边搅拌
然后可以开中火,慢慢搅拌至它抱团
做好的橙子糖🍊给它在模具里铺上油纸,倒到我们的模具里给它整行好,完完全全冷透以后切块,然后裹上西砂糖,放在我们的密封罐里面,可以保存1到2个月
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