快手美味DE照烧鸡腿
照烧鸡腿非常有名气!日式便当中有些不同凡响的地位!但是,看似简单的鸡肉,为什么会有如此好味呢?其实,照烧鸡腿的精髓在于照烧酱汁上!
作为一个常年控制体重的我来说,鸡肉一直是我餐桌上的首选!而这道照烧鸡腿,因其制作的简便型!以及口味上的高适口度,被我一直追随!
必须要说的是,寻觅过各种酱汁的种类,终于被我遇到了大多福照烧酱汁!味道纯正!零脂肪!纯正的日本工艺,严格配比!鲜中带甜!不需要自己瓶瓶罐罐的调制了!一瓶大多福搞定你梦寐以求的照烧鸡腿!这美味的酱汁,制作其他肉类也不错!
用料
鸡腿 | 2只 |
姜粉 | 0.5克 |
花椒粉 | 0.5克 |
生抽 | 20克 |
大多福照烧酱汁 | 2大勺 |
盐 | 适量 |
快手美味DE照烧鸡腿的做法
将鸡腿去掉骨头,整理掉边缘多余的油脂
翻面肉的部分朝上,肉质较厚的地方划几刀,撒上盐、保护胶、花椒粉、姜粉及适量的生抽,按摩几下后,腌制一会儿
锅中放油,锅具无特殊要求
将腌制好的鸡腿肉,皮的那面朝下,火不要太大,要慢煎以保证肉质成熟度
待鸡皮的那面变的金黄,再慢火将肉质的部分煎熟
随后加入大多福照烧酱汁,对于照烧鸡腿来说,照烧汁是整道菜的灵魂
将照烧酱汁淋于鸡肉上,量可以根据自己的口味酌情增加
加入适量的清水,让酱汁更加均匀的融入的鸡肉中
9、待汤汁浓稠即可关火,取出鸡肉,切块即可装盘
简单快手!正宗口味!你值得拥有
小贴士
1、酱汁用量要根据鸡腿比例酌情增减
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