茄子HA

用茄子炸的菜，小孩子会很喜欢哦！

用料  

茄子HA的做法  

1. 茄子撕成一小片、一小片

2. 面粉加水打成比较薄的糊糊。

3. 放入茄子，加入酒、盐、味精，搅拌在一起。

4. 锅内放油，因为是炸东西，要放比较多，差不多锅的三分之一深浅。

5. 油温后，用铁勺舀起茄子面团，放入油锅炸。

小贴士

一般第一遍不是很松脆，可以再炸一遍，包裹住茄子的外层面粉就非常松脆，而茄子还是软软的，很好吃。