阿拉伯鸡肉饭

阿拉伯米有种很特殊的香味。
以前有个也门的朋友教我做这个饭。
做过一次再也没做了。
记忆中，阿拉伯米饭有丁香，豆蔻，茴香和洋葱
这次在淘宝买了材料

用料  

阿拉伯鸡肉饭的做法  

1. 阿拉伯米

2. 淘宝买的香料

3. 怕味道太重，就放那么一点点。洗干净

4. 米洗干净，其实我不知道要放多少米。随便放。然后煮出来一大锅。

5. 把洋葱，丁香，小茴香，玉桂，用橄榄油炒香。
   然后放洗好的的米炒一下。
   然后再加水煮。
   因为我懒得换锅了，直接就用炒锅来煮饭。
   隔5分钟看一下，不停的加水。
   不要担心糊底。这个米不吸水的，我加了有5次水了吧。都是一点点地加。
   最后，把姜黄粉融水，加点盐。倒进去。
   原以为它会像中国米一样，一坨坨的，结果它还是一粒粒的。
   因为是用炒锅，所以熟了之后，我直接就炒了。炒至收干。
   
   

6. 鸡肉，用橄榄油，洋葱，甜椒粉，姜黄粉，黑胡椒粉，因为没买到孜然粉，我放了孜然粒，和盐一起腌一个小时。
   空气炸锅预热后，放进去烤。
   15分钟后就搞定了。
   和做好的米饭一起吃。
   

7. 做好的米饭

8. 做好的鸡

9. 开吃

小贴士

鸡肉可以用香料粉一起腌最好。
甜椒粉，姜黄粉，玉桂粉，孜然粉，香果粉等。