奶疙瘩(我的第九次奶酪试验)
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旅行的时候看到过类似的零食,买过一次,口感不大好。最近一直在学习做奶酪,无意中发现自己做出来了。
用料
酸奶 | 300克 |
糖 | 随意 |
盐 | 随意 |
奶疙瘩(我的第九次奶酪试验)的做法
小火煮酸奶
直到乳清分离
捞出沥干
放回锅里小火煮
直到变成硬硬的疙瘩
用纱布包裹起来晾干
小贴士
加一点点盐和糖味道更好。
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