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酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷

酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷的做法图解 做法步骤

芝麻蛋卷超薄酥脆 口口掉渣,好吃到停不下来。

用料  

无盐黄油 120g
食用盐 2g
砂糖 100g
鸡蛋 3个
低筋面粉 110g
抹茶粉 4g
黑芝麻 适量

酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷的做法  

  1. 调理盆中加入无盐黄油,加入白砂糖,食用盐,用打蛋器将黄油打发至蓬松发白。

    酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 分三次加入鸡蛋,每次加入鸡蛋后用打蛋器低速档位搅打均匀即可。

    酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入低筋面粉,搅拌混合均匀。

    酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 面糊分为两份,一份加入抹茶粉,搅拌混合均匀。

    酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 另一份加入黑芝麻,搅拌混合均匀。

    酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 小红锅安装上蛋卷烤盘,最高温预热完成后。舀入面糊,盖上上盖,烘烤一分半钟后开盖。

    酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 趁热卷出蛋卷形状,置于晾架晾凉。

    酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 超薄酥脆 口口掉渣。

    酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷的做法图解 做法步骤 第9张
标签:芝麻 薄脆 蛋卷