酥到掉渣的芝麻薄脆饼干

卖芝麻的

用料  

酥到掉渣的芝麻薄脆饼干的做法  

1. 蛋清加入糖粉搅打均匀，没有糖粉可以用绵白糖，但是要充分搅拌让糖化开

2. 熟芝麻提前洗干净晾干后加入蛋清，过筛加入低筋面粉搅拌均匀

3. 加入色拉油搅拌均匀，没有色拉油可以用玉米油之类的味道清淡的油，不要用花生油

4. 用勺子一勺一勺舀出来摊成圆形，尽量薄一些，可以减少烘烤时间

5. 烤箱165度开热风，放上层烤17-20分钟，每个人烤箱不一样，15分钟之后一定要自己看着火候，出炉啦，做了大概这样四个盒子的量

6. 金黄酥脆超好吃哦！

小贴士

这个方子糖和油都不多，不会很甜很腻，实在不爱吃糖可以再减10-20g，烤完应该整个饼干是非常酥脆的，如果发软那是没烤透，可以适当延长烘烤时间