香甜大米糕 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上
吃完这一份,同类型的美食就很难入我的眼了,如果你家也有不爱吃主食、不喜欢米饭的宝宝,绝对要试试,百分百好用!
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
大米 | 150克 |
面粉 | 50克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 2克 |
水 | 120克 |
黑芝麻 | 适量 |
香甜大米糕 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:大米150克、面粉50克、糖10克、酵母2克 辅料:水120克、黑芝麻
操作时间:35分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量大米提前倒入水中提前浸泡一夜。
*家里温度较高的姐妹,你们可以放入冰箱冷藏一夜,让大米充分泡软。当然如果你的料理机比较给力,提前浸泡4小时左右也够了。第二天取出沥干水分,然后将大米放入料理机中。
料理机内再继续加入120克清水,将大米打成细腻的米浆。
将米浆倒入碗中,碗内继续加入酵母、糖、面粉,将所有食材搅拌均匀。
*如果不加面粉,米浆会过稀、不成型,所以一定要加面粉调和一下。状态就参考这张动图,米糊黏在打蛋器上呈略粘稠、且流动的状态。盖上保鲜膜,在温暖的地方,将面糊发酵为原来的2倍大。
*你们可以选择静置发酵,或者借助其他厨具发酵:
如果用烤箱,发酵功能大概是四十度,1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上,需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水,盖上锅盖发酵。待发酵完成后,去掉保鲜膜,用筷子轻轻搅拌均匀。
模具内部刷油,将发酵好的米浆倒入模具中。
*你们可以用家里的耐高温小碗或其他模具来代替,蒸熟后再切成小块,完全不影响口感。最后表面撒入适量黑芝麻。 没有的姐妹也可以不撒哦,或者替换成葡萄干、蔓越莓干这类果干。
开中大火,上锅蒸20分钟左右,关火后再继续焖3分钟。
完全熟透后取出,晾一晾给大米糕脱模即可。
掀开锅盖那一刻,浓浓的米香气就直往鼻子里钻,白胖白胖的样子真是让人忍不住想多吃上几个。松软香甜有弹性,走过路过一定不能错过它!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu2019需要的话可以私聊我进辅食群
-
儿童时蔬肉馄饨的详细做法,儿童时蔬肉馄饨做法技巧
用禾然有机专为儿童研发的禾然乐童有机豆豆酱和禾然乐童有机酱油调制的馅料和汤料,口感清淡,清香好味,尝一口滋味鲜美,营养均衡,乐童更爱吃!用料马兰头300g春笋150g香干120g猪肉糜250g生姜5片禾然乐童有机豆豆酱15g禾然乐童有机酱油15mL禾然有机米香料酒15mL禾然有机...
-
提拉米苏 | Tiramisu-------爱我带我走的详细做法,提拉米苏 | Tiramisu-------爱我带我走做法技巧
提拉米苏,已经是无人不知无人不晓的一款经典甜品。它没有奶油蛋糕那样甜腻,又比普通的鸡蛋蛋糕多了些味道。外面的甜品店里,一块提拉米苏就要卖到二十块钱,还来不及回味,就已经没有了。今天教大家在家做提拉米苏,只需一些简单的烘焙材料,就能轻松搞定!跟着详细步骤做,新...
-
章鱼水煎肉的秘制水煎汁制作流程的详细做法,章鱼水煎肉的秘制水煎汁制作流程做法技巧
某牛秘制水煎肉水煎汁制作快动手试试吧在家也能吃到店里的味道哦用料香葱碎5g博满浓缩水煎汁200克饮用水800克芝麻3g章鱼水煎肉的秘制水煎汁制作流程的做法神汁”是由70多种调料经过30多道工序配置而成,由A汁、B汁和调味油三部分组成,将200克的浓缩汁倒入杯里再...
-
如何做包菜炒鸡蛋好吃 包菜炒鸡蛋烹饪方法大全
包菜炒鸡蛋,清脆又好吃~用料包菜1个鸡蛋2个蒜末1勺蚝油1勺盐适量鸡精半勺包菜炒鸡蛋的做法包菜洗净切丝鸡蛋打散热油倒入蛋液炒熟盛出另起锅少油加热爆香蒜末倒入包菜炒软加蚝油盐少许鸡精翻炒均匀加入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅啦...
相关文章
- 菠菜大米糕 宝宝辅食食谱的详细做法,菠菜大米糕 宝宝辅食食谱做法技巧
- 宝宝辅食香甜大米糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝香甜米布 宝宝辅食食谱的详细做法,宝宝香甜米布 宝宝辅食食谱做法技巧
- 香甜米布丁 宝宝辅食食谱的详细做法,香甜米布丁 宝宝辅食食谱做法技巧
- 山药大米糕 宝宝辅食食谱的详细做法,山药大米糕 宝宝辅食食谱做法技巧
- 奶香大米糕 宝宝辅食营养食谱菜谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 大米牛奶糕 宝宝辅食食谱的详细做法,大米牛奶糕 宝宝辅食食谱做法技巧
- 香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的详细做法,香甜玉米糕 宝宝辅食食谱做法技巧
- 酸甜小米糕 宝宝辅食食谱的详细做法,酸甜小米糕 宝宝辅食食谱做法技巧
- 红枣大米糕 宝宝辅食食谱的详细做法,红枣大米糕 宝宝辅食食谱做法技巧