韩式辣炒八爪鱼
八爪鱼,常见的海鲜之一,在韩国辣炒是最简单又美味的做法,除了在韩餐馆可以吃到,其实在家做也能做出好吃的味道,这里就和大家分享一下韩国风味的辣炒八爪鱼的做法吧!
用料
八爪鱼 | 500克 |
洋白菜 | 适量 |
胡萝卜 | 一块 |
大葱 | 一块 |
辣椒酱 | 一勺 |
辣椒面 | 一勺 |
盐 | 0.5勺 |
糖 | 一勺 |
清酒 | 一勺 |
梅子汁 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
蒜末 | 少许 |
咖喱粉 | 一勺 |
韩式辣炒八爪鱼的做法
洗八爪鱼去鱼牙
去八爪鱼的内脏
切八爪鱼
切大葱
切胡萝卜
切洋白菜
做酱料
八爪鱼焯水
焯水后捞出
八爪鱼用酱料拌均匀
锅内倒入油炒大葱
放入八爪鱼
放入洋白菜和胡萝卜炒熟即可
出锅啦!
小贴士
八爪鱼一定要选择相对新鲜,大小均匀的
八爪鱼焯水时不易时间过长
这道菜也可以用卡式炉,边炒边吃味道也很不错
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