小羽私厨之鸡蛋豆腐

它表皮金黄酥脆，浓香的酱汁冒着诱人的热气。它内心软嫩，随着盘底咕嘟的汤汁微微颤动。用鸡蛋做的豆腐，吃了这么多年，你大概也被这个日本豆腐骗了吧~

用料  

小羽私厨之鸡蛋豆腐的做法  

1. 鸡蛋加1小勺盐，加入豆浆打散。

2. 拿一个耐高温的方形保鲜盒，铺上一层铝箔纸，再刷一层油，把蛋液倒进去。

3. 放入蒸锅开中火，上气后蒸20分钟。

4. 蒸好后取出，稍微晾晾切成块。

5. 给鸡蛋豆腐裹上一层玉米淀粉。

6. 油锅烧热到160度左右，把豆腐下锅炸到金黄色就可以了。

7. 找一个你喜欢的酱汁，搭配着吃就行了。

小贴士

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