小羽私厨之鸡腿油豆腐
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用料
油豆腐 | 半斤 |
鸡腿 | 2个 |
蒜 | 八瓣 |
八角 | 1个 |
生抽 | 30g |
糖 | 15g |
米酒 | 15g |
小羽私厨之鸡腿油豆腐的做法
先把油豆腐洗净,用手撕成两半,然后将多余的水分挤掉。记得一定要用手撕的,这样待会儿煮的时候后才有味。
炒锅烧热,放入剁成块的鸡腿,不用放油,小火慢慢的把鸡腿煎出油。
接着放入拍过的蒜瓣、油豆腐,翻炒均匀。
加1大勺糖、1小勺盐、2大勺生抽、1大勺米酒、2大勺水、1个八角。
盖上盖子,小火炖上10来分钟。
然后开盖,转大火,把汤汁收一下就可以了
这道菜绝对是属于配菜比主角还受欢迎的代表,试试吧,你肯定会喜欢的。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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