时蔬米饭卷
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
用料
胡萝卜 | 15g |
西兰花 | 20g |
有机胚芽粥米 | 30g |
虾 | 2只 |
鸡蛋 | 2个 |
时蔬米饭卷的做法
准备食材:有机胚芽粥米30克、西兰花20克、虾2只、胡萝卜15克、鸡蛋2个。
将胚芽米浸泡十分钟左右。
将泡好的胚芽米蒸成米饭。
西兰花焯水,捞出后沥干切碎。
将胡萝卜切片,然后焯水,沥干后切小丁。
将鸡蛋打散,搅拌均匀。
将虾洗净,剥壳去虾线,然后切碎。
锅中刷油,倒入胡萝卜翻炒,再倒入西兰花进行翻炒。
再倒入虾肉,继续翻炒。
将虾肉炒熟,再放入蒸好的胚芽米,再进行翻炒。
将鸡蛋液过筛,倒入锅中,小火摊成鸡蛋饼。
将焯好的米饭平铺在鸡蛋饼上。
然后将蛋卷卷起来,把米饭包在里面。
卷好的蛋卷切成一块一块的可以了呢~
小贴士
tips:胡萝卜要根据宝宝的咀嚼力来决定切成大块儿还是小块儿,小宝宝可以再切的小一点哈~
鸡蛋摊的饼需要摊的很薄,所以大家一定要将火候调小一点,可以晃动平底锅,然后将蛋饼摊薄。
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