美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱视频

达酷客-柠檬玛德琳

达酷客-柠檬玛德琳的做法图解 做法步骤

用料  

牛奶 30 克
蜂蜜 10 克
白砂糖 60 克
柠檬 (刨皮屑) 5 克
鸡蛋 (全蛋液) 80 克
低筋面粉 110 克
泡打粉 1 茶匙
黄油 100 克

达酷客-柠檬玛德琳的做法  

  1. 将牛奶、蜂蜜、白砂糖、柠檬(皮屑),鸡蛋放入主锅

    30 克 牛奶
    10 克 蜂蜜
    60 克 白砂糖
    5 克 柠檬 (刨皮屑)
    80 克 鸡蛋 (全蛋液)
    设置:
    1 分钟   3档

  2. 将低筋面粉与泡打粉混合后,倒入主锅

    110 克 低筋面粉
    1 茶匙 泡打粉
    设置:
    1 分钟     3-5档

  3. 将黄油隔水液化,倒入主锅

    100 克 黄油 (Butter, (部分地区称奶油) 液态)
    设置:
    1 分钟 30 秒     3-4档

  4. 将制作好的面糊倒于贝壳模具中(建议冷藏2小时以上,增加口感)烤箱预热170°,烘烤15-20分钟左右(根据烤箱品牌不同,缩减时间并调整温度)